C'est une plante, fourragère ou potagère (selon la maturité de la racine). Sa racine ressemble beaucoup à celle du navet mais s'en distingue par un collet généralement plus fuselé, une forme généralement plus arrondie et la coloration externe rouge violacée (voire verte) de sa partie supérieure. Le feuillage est lisse et pâle, presque blanchâtre.
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Composition de ce produit
C'est une plante, fourragère ou potagère (selon la maturité de la racine). Sa racine ressemble beaucoup à celle du navet mais s'en distingue par un collet généralement plus fuselé, une forme généralement plus arrondie et la coloration externe rouge violacée (voire verte) de sa partie supérieure. Le feuillage est lisse et pâle, presque blanchâtre.
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