Le pâtisson fait partie de la famille des cucurbitacées Petite courge en forme d'hémisphère bordée de dentelures. Il a la peau blanchâtre, vert ou jaune. Coupé en deux, le pâtisson ressemble à une courgette, en moins aqueux. Il s'agit d'un aliment délicat au goût à la fois d'artichaut et de noisette. Il s'apprête à de nombreuses recettes allant du salé au sucré.
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Composition de ce produit
Le pâtisson fait partie de la famille des cucurbitacées Petite courge en forme d'hémisphère bordée de dentelures. Il a la peau blanchâtre, vert ou jaune. Coupé en deux, le pâtisson ressemble à une courgette, en moins aqueux. Il s'agit d'un aliment délicat au goût à la fois d'artichaut et de noisette. Il s'apprête à de nombreuses recettes allant du salé au sucré.
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