Le chou blanc fait partie de la famille des crucifères. Riche en nutriments, ce légume d'hiver est très peu calorique. Il s'agit d'un chou pommé qualifié de « cabus », ses feuilles étant lisses et étroitement superposées. Sa saveur est plus douce que le chou rouge.Le chou blanc se déguste cru ou cuit.
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Composition de ce produit
Le chou blanc fait partie de la famille des crucifères. Riche en nutriments, ce légume d'hiver est très peu calorique. Il s'agit d'un chou pommé qualifié de « cabus », ses feuilles étant lisses et étroitement superposées. Sa saveur est plus douce que le chou rouge.Le chou blanc se déguste cru ou cuit.
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