Nouveau Champignon – Nouvelle Production
dimanche, 22 Juin 2025
La Pholiote du Peuplier
La pholiote du peuplier est un bon champignon comestible.
Pourtant, elle est bien moins connue que la girolle, le bolet, ou la morille.
Elle reste néanmoins un bon champignon à mettre dans votre assiette.
Dotés de grandes qualités gustatives, ce champignon vole parfois la vedette au cèpe de Bordeaux
La pholiote du peuplier possède une composition nutritionnelle intéressante.
Ce champignon est riche en protéines.
Il contient des lectines, des composés végétaux qui agissent comme protecteurs de l’immunité.
Il possède aussi de la vitamine E, réputée pour être un puissant antioxydant.
La pholiote du peuplier a la réputation d’être un bon champignon comestible. Certaines personnes lui trouvent un goût de noisette.
Il possède une chair croquante et savoureuse qui fait des merveilles en cuisine.
Vous pouvez le manger cru, cuit ou bien séché. Il peut agrémenter vos risottos, omelettes ou plats en sauce.
