Coordonnées
6 rue de la Chapelle
67490 Friedolsheim
Tél. : 03 88 70 20 86
Fax : 03 88 70 24 96

Horaires
Point de vente de la ferme
Mercredi de 13h30 à 17h30
Vendredi de 15h à 18h
Samedi de 9h à 12h


Les Aliments Lacto-Fermentés

 

Avantages :

La lacto-fermentation est  un moyen de conservation idéal, enrichit en vitamines qui rend les aliments plus digestes et augmente leur valeur nutritive.

Elle acidifie le jus du légume et conserve l'aliment vivant dans un milieu acide.

La lacto-fermentation présente des intérêts nutritionnels grâce aux micro-organismes qui améliorent la flore intestinale.

En hiver, quand les légumes manquent, ils remplacent les crudités.

Le jus acide se consomme comme une vinaigrette.

 


Les "Süri Bohne"

 

   sont à déguster en salade coupés en morceaux ou mélangés dans une salade composée.

   Utiliser le jus en remplacement de la vinaigrette.




 

Les Betteraves Rouges et les Carotte/Poivron/Radis lacto-fermentés 350 ml


                                                  


Les Poivrons lacto-fermentés 80 ml


                              

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